Descripción
Los espaguetis con almejas, también conocidos como espaguetis con almejas, son un plato de pasta originario de la cocina italiana pero también muy popular en España y otros países mediterráneos. Este plato es conocido por su sencillez y su delicado pero sabroso sabor.
Los espaguetis con almejas se preparan con espaguetis cocidos al dente y sazonados con almejas frescas, ajo, aceite de oliva, perejil fresco y vino blanco seco. Las almejas se abren en una sartén con ajo y aceite de oliva, y luego se le agrega vino blanco para crear un sabor más intenso. Las almejas abiertas se retiran de la sartén y se reservan.
Los espaguetis cocidos al dente se añaden a la sartén con la salsa de almejas y se mezclan con el perejil fresco picado y un poco de pimiento rojo para darle un toque picante. Agregar un poco de agua de cocción de los espaguetis ayuda a mezclar los ingredientes y crear una textura cremosa.
Los espaguetis con almejas son un plato ligero pero sabroso, perfecto para una cena de verano. El delicado sabor de las almejas combina bien con una copa de vino blanco seco o cerveza fría. Este plato es ideal para los amantes de los sabores del mar y quieren una pasta ligera y sabrosa.
Alérgenos: Gluten, Sulfitos, Moluscos
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